Diana-secret

Блог о секретах красоты и здоровья

imagesА к у х ь  с ы з б а л — соус из зеленого (молодого) винограда с орехом

Компоненты: орехи (очищенные) — 100 г, зеленый виноград -500 г, аджика — 1 столовая ложкка, зелень киндзы – 4-5 веточек чеснок – 3-4 дольки. Ягоды зеленого винограда промыть, после чего залить небольшим количеством воды и варить не менее 10 минут. Затем откинуть на сито, ягоды протереть. Добавить в полученную массу орехи толченые с чесноком, мелко нарезанную зелень киндзы, аджику, влить 1 стакан кипяченой воды и тщательно перемешать. Соус подают к жареной или вареной курице или индейке.

Впрочем эти вкусные и полезные блюда можна рекомендовать не всем. Для того, чтобы человек занимающийся профессионально спортом, мог показывать высокие результаты и, по мере возмодностей, избегать неприятностей со здоровьем, вызванных травмами и большими физическими нагрузками, он должен правильно питаться. Таким образом, спортивное питание спортсменов (на сайте www.fb-msk.ru) должно быть сбалансированным, придавать организму силу и выносливость, улучшать обмен веществ. Именно от правильно подобранного и качественного спортивного питания зависят Ваши спортивные успехи. А теперь снова вернемся в Абхазию.

Арашых  сызбал — соус из грецкого ореха с аджикой

Компоненты: очищенные орехи — 200 г, смесь сухих пряных трав — 1 ч. л., чеснок — 3-4 дольки, уксус или гранатовый сок — по вкусу, аджика — 1 ст. л., соль.

Чеснок и грецкие орехи пропустить через мясорубку не менее двух раз, аджику и смесь сухих пряных трав развести двумя стаканами теплой кипяченой, добавить гранатовый сок или уксус, полить ореховым маслом. Подается к птице жареной или вареной.

Ахарцвы    сызбал — соус из  кислого молока

Компоненты:  кислое молоко — 500  г, зелень киндзы – 4-5 веточек, чеснок – 2-3  дольки, аджика — по вкусу, мята – 2-3 веточки. Кислое молоко налить в сосуд, добавить толченый чеснок, аджику, мелко нарезанную зелень и тщательно перемешать. Подается к молочным или овощным блюдам

Метки: ,

Отправить ответ

2 Комментарий на "Некоторые рецепты абхазской кухни (Часть 22)"


Гость
Елена
5 лет 1 месяц назад

абхазская кухня очень вкусная!спасибо, что снабжаете нас хорошими рецептами)))))

Гость
Светлана
5 лет 1 месяц назад

Рецепты взяла себе на заметку. Мне почему-то кажется, что соус из молодого винограда вкусней остальных. Или я ошибаюсь?

wpDiscuz