Diana-secret

Блог о секретах красоты и здоровья

9 июля, 2014

На нашей кухне

imagesКаждый из нас проводит достаточное количество времени на кухне, здесь мы готовим еду, отдыхаем и иногда принимаем гостей, собираемся за воскресным ужином и ведем сокровенные беседы, поэтому дизайн интерьера кухни должен создавать гармонию и семейный уют, чтобы каждая проведенная здесь минута доставляла только удовольствие. Если Вы цените постоянство,спокойствие, домашний уют и комфорт, то можно подойти к вопросу организации кухонного пространства ответственно и практично: сделать кухню по индивидуальному заказу, претворив в жизнь проект своей мечты. Современная, качественная и долговечная, многофункциональная и красивая мебель, выполненная по индивидуальным заказам, которую Вы можете увидеть здесь http://milan-ks.ru/ отличается оригинальностью, поэтому Ваша кухня не будет похожа ни на какую другую. Кухня является сердцем каждого дома, отражает вкусы, привычки, жизненные интересы и пристрастия владельцев; в Ваших силах превратить ее в островок уюта, сделать любимым местом для всех членов семьи. А теперь посмотрим что именно на этой кухне можно приготовить.
Канапе и тартинки — маленькие бутерброды на поджаренном (слегка черством) хлебе. Канапе — бутерброды с холодной острое закуской (сельдь, рыба холодного копчения, острые сыры, паштеты). Тартинки — с горячим гарниром (жареная ветчина омлет, котлеты и т. д.). Эта аппетитная, красивая и вкусная закуска подается к столу на десертных тарелочках
Фаршированная утка
Приготовить фарш: жареную с луком печень пропустить через мясорубку, добавить сваренный и промытый рис, несколько ложек растопленного масла и хорошо вымешать.
Подготовленную утку посолить, наполнить фаршем, зашить. Положить спинкой На противень, добавить половину стакана воды и поставить в духовку жариться на полтора-два часа. Во время жаренья утку необходимо несколько раз полить выделяющимися из нее жиром и соком.
Из готовой утки удалить нитки, поместить ее на блюдо, вынуть ложкой фарш. разобрать утку на куски и уложить вокруг фарша.
Шейка фаршированная
С подготовленной, опаленной и хорошо промытой шейки утки осторожно снять «чулком» кожу. Зачистить ее от жира и зашить с одной стороны. Тем же фаршем, что фаршировали утку, начинить шейку (не слишком туго), после чего зашить с другой стороны. Положить ее на противень рядом с уткой и запекать, поливая вытопившимися жиром и соком. Примерно через полтора часа шейка готова.
Сахарная глазурь
Взбивать 250 г сахарной пудры, 2 столовые ложки лимонного сока и 3 столовые ложки кипятка до тех пор, пока смесь не загустеет и не побелеет. Пока глазурь еще теплая, нанесите ее на поверхность торта или печенья и разгладьте ножом. Если глазурь получилась жидкой, добавьте немного сахара, если слишком густой — немного кипятка.

Метки: ,

Отправить ответ

5 Комментарий на "На нашей кухне"


Гость
3 лет 1 месяц назад

В детстве очень любила утку. Мама зажаривала молодую утку. Но прежде слегка ее отбивала и натирала солью и чесноком. Потом укладывала на широкую сковороду, накрывала крышкой меньшего размера, на которую помещала гнёт. И все это готовилось на собственном жиру на медленном огне. Такая вкуснота.

Гость
3 лет 1 месяц назад

Люблю готовить фаршированную утку с яблоками или апельсинами, а вот использовать в качестве начинки печень с рисом не приходилось. Спасибо за рецепт.

Гость
3 лет 25 дней назад

Красиво выглядит на тарелке и аппетитно. Но вот приготовить, это произведение искусство, нужно наверно много времени. Которого так не хватает.

Гость
3 лет 19 дней назад

А я не пробовал уток :)

Гость
2 лет 10 месяцев назад

Ох какая картинка на превьюшке, яя лично готовил утку, но получилась жирноватой((

wpDiscuz