Diana-secret

Блог о секретах красоты и здоровья

Трансгенные продукты вызывают мутации

imagesСтрах перед генетически модифицированными продуктами — не что иное, как вековой дремучий ужас перед всем неизвестным, помноженный на коэффициент продовольственных войн между США и Европой и возведенный в степень антиглобализма. Гринписовцы в восторге. Между тем, ни одному нормальному человеку в голову не придет, что от жареной рыбы у него или у его будущих детей вырастут плавники.

Некоторые, между прочим, и тараканов едят, и саранчу. Ведь любой белок, хоть бы из колорадского жука, скрещенного с картошкой, в желудке человека разлагается на составляющие его аминокислоты, так что от чужих генов не остается и следа.

Другое дело, что трансгенные продукты могут быть причиной аллергии, как, впрочем, и любые другие. Но, например, в Японии выведен генетически модифицированный рис, который как раз не вызывает аллергии, в отличие от обычного. В общем, пока единственная реальная опасность — это то, что «франкенштейнова» пшеница и соя окажутся наглыми захватчиками и вытеснят своих «натуральных» собратьев с полей и огородов, нарушив тем самым природный биобаланс.

Сырые овощи полезнее вареных

Часто — да. Но не всегда. Некоторые овощи, например баклажаны и стручковая фасоль, содержат ядовитые вещества, которые обезвреживаются только после 20-минутной термической обработки. Каротин гораздо легче усваивается, если морковь потушить. А помидоры на сковородке хотя и теряют витамин С, зато приобретают полезнейшее вещество ликопен — мощный антиоксидант, помогающий бороться с раком.

Соль — это белый яд

Создатель еще одной популярной системы здорового питания Поль Брэгг, предавший соль анафеме, хоть и не был одноклассником Шелтона, но тоже явно пропускал уроки биологии. На самом деле недостаток соли опаснее ее избытка — по крайней мере, для здоровых людей. Хлорид натрия — необходимый компонент многих жизненно важных процессов. В частности, ионы хлора нужны для образования соляной кислоты в желудочном соке, а натрий задействован в процессах, происходящих в нервной и сердечно-сосудистой системе. По норме ВОЗ, человеку нужно6 граммов»яда» в сутки. Этого вполне достаточно, 5 чтобы еда на вашем столе не была пресной. Задача не в том, чтобы выкинуть солонку, а в том, чтобы отказаться от пищевого мусора вроде чипсов, соленых орешков, макдональдсовских гамбургеров. Все это содержит неприлично много соли.

От пива толстеют

А вот и нет. Пиво — напиток сравнительно низкокалорийный. В пол-литровой кружке темного содержится немногим больше калорий, чем в 100-граммовой пачке мороженого, в кружке светлого — и того меньше. Но беда в том, что пиво, как любой алкогольный напиток, возбуждает аппетит. Чипсы, колбаски, креветки, пивной живот… Может, все таки перейти на мороженое?

Метки: , ,

Отправить ответ

5 Комментарий на "Мифы о питании (Часть 3)"


Гость
Жанна Лира
6 лет 6 месяцев назад

Пиво само по себе не очень калорийно, но то, в каких объемах его пьют, делает его угрозой для красивой фигуры :)

Хорошо, что вы об этом пишите — ненаучные страшилки в блогах уже надоели.

Гость
Маргарита
6 лет 6 месяцев назад

Интересный подход к страхам в нашем питании.

Гость
Виктор
6 лет 6 месяцев назад

От пива толстеют, когда его пьют с едой. А один бокал просто пива — только хорошо.

Гость
Надежда
6 лет 6 месяцев назад

А как вы объясните, тот факт, что когда мышей (в лабораторных условиях, конечно) начинают кормить такими продуктами, заканчивается тем, что мыши на 4-ом поколении становятся стерильными.

Гость
Мария
6 лет 5 месяцев назад

по поводу пива — специально посмотрела на этикетке его калорийность — 77 кк на 100 мл, то есть в 0,5 л 770 кк. как в шоколадке.

wpDiscuz