Diana-secret

Блог о секретах красоты и здоровья

радионуклидыРадиоактивные отходы попадают в наш организм через воздух, продукты питания, воду, провоцируя возникновение неизлечимых болезней, в том числе онкологических. К сожалению, далеко не все пищевые продукты и источники водоснабжения имеют радиационные сертификаты качества. Да и измерить уровень излучения нашего тела нечем — радиометр стоит очень дорого.

Лето — благодатная пора для того, чтобы выводить радионуклиды из организма. Если увеличить в своем рационе количество калия, жиров, воды, выведение радионуклидов будет происходить более интенсивно. Диеты же с низким содержанием белка увеличивают период полувыведения радиоцезия из организма.

Одно из наиболее доступных растительных средств для очищения организма от вредных веществ, в том числе и радионуклидов, — зеленый чай. Хороши пектиновые вещества, они ценны еще и тем, что сохраняют свои свойства после кулинарной обработки. Содержатся пектины в цитрусовых, крыжовнике, белой и красной смородине, рябине, яблоках, клюкве, грушах, персиках, абрикосах, сливах, чернике, вишне, черешне, дыне, арбузе. Желательно также регулярно пить овощные и фруктовые соки, особенно мякотные.

Важно правильно выбрать продукты питания. Так, в свинине, по сравнению с говядиной, содержится меньше цезия и стронция. Повышенное содержание радионуклидов характерно для почек и печени. Концентрация радионуклидов в организме диких животных обычно выше, чем у домашних. В костях животных накапливается стронций, при варке костных бульонов он способен переходить в жидкость.

Такая обработка продуктов питания, как мытье, чистка, отваривание и т. п., помогает существенно снизить в них количество радионуклидов. Так, из картофеля и свеклы при чистке удаляется 60-80% радионуклидов, во время варки — до 60%, а при отваривании с двух-, трехкратной сменой воды количество радионуклидов уменьшается в два-три раза.

После варки мяса концентрация радиоцезия в нем уменьшается вдвое, стронция — в 2,5 раза. В 2-5 раз уменьшается концентрация радионуклидов в рыбе после ее повторного отваривания, а в жареной рыбе и в ухе радионуклидный состав почти не изменяется.

Перерабатывая молоко на жирные молочные продукты (сливки, масло), можно существенно снизить поступление радионуклидов в пищевую цепочку. Последующее разбавление сливок чистой кипяченой водой — эффективный способ уменьшения содержания цезия-137 в детских продуктах питания. В пахте при этом остается 95% цезия-137 и 93% стронция-90 — такой продукт следует исключать при откармливании свиней, птицы. При переработке молока в сыры содержание цезия-137 снижается, практически все радионуклиды остаются в сыворотке. Топленое масло радионуклиды не содержит.

До 40% радионуклидов можно вывести из картофеля, если 3-4 часа вымачивать его в слегка подсоленной воде. При тушении очищенных моркови, свеклы содержание цезия-137 также существенно снижается. На шпинат и капусту благотворно действует консервирование, на лук — очистка, промывка, кипячение. Тот же эффект от соления, маринования, консервирования капусты, огурцов, но не рекомендуется использовать маринад или рассол — в него переходят радионуклиды.

Очень эффективно отваривание грибов: за 30-60 минут с двукратной сменой воды содержание радионуклидов в них уменьшается в 2-10 раз, особенно в пластинчатых грибах. Не очень желательно использовать сушеные грибы и ягоды: при их приготовлении радионуклиды практически полностью переходят в пищу. До 10-20% радионуклидов из свежих и сушеных грибов можно вывести, вымачивая их в двухпроцентном солевом растворе.

Интересно, что помол пшеницы, ячменя, овса — будь это мука или манная крупа — также снижает содержание цезия-137. Словом, правильно выбирая продукты, грамотно готовя блюда из них, можно существенно уменьшить поступление в организм радионуклидов и способствовать более скорому и выведению. Здоровья вам!

Метки: , , ,

Отправить ответ

17 Комментарий на "Лето – лучшая пора для избавления от радионуклидов"


Гость
6 лет 10 месяцев назад

Спасибо за полезную информацию. Будем избавляться от радионуклидов.

Гость
6 лет 10 месяцев назад

Как всегда дилемма — долго варишь мало съедобно, ешь сырым тоже не очень хорошо. Э-х-х-х-х-х-х

Гость
6 лет 9 месяцев назад

Спасибо, очень полезная и познавательная статья!

Гость
6 лет 9 месяцев назад

здорово!!!!
спасибо за информацию!!!!!!!

Гость
6 лет 9 месяцев назад

Да, беда с этими радионуклидами. Хорошо, что Вы подсказали как с ними бороться! Спасибо большое за статью!

Гость
6 лет 9 месяцев назад

Спасибо, исчерпывающая статья!

Гость
6 лет 9 месяцев назад

Впервые прочитал в Вашей статье о мерах предосторожности в условиях повышенной радиоактивности.

Гость
6 лет 9 месяцев назад

Жаль, что длительная варка и вымачивание лишает продукты и питательных веществ. Кстати не нашел на вашем сайте кнопок для ретвитов и+1, а жаль.

Гость
6 лет 9 месяцев назад

ну во-первых — зеленый блог это здорово, я обожаю зеленый цвет!
во -вторых — конечно же все продукты нужно отваривать прежде чем скушать…ну кроме овощей, которые желательно покупать у дачников или выращивать самим…
и в -третьих — спасибо за полезную инфу…)))

Гость
6 лет 9 месяцев назад

Еще знаю, что крыжовник очень хорошо выводит радионуклиды из организма.

Гость
6 лет 9 месяцев назад

Да, надо на натуральное хозяйство переходить! А то некуда деваться от этих радионуклидов!

Гость
6 лет 9 месяцев назад

Лето благодатная пора для тех кто хочет похудеть.Да и и питаемся мы в основном чистыми продуктами.А все эти радионуклиды поступают к нам в зимний период с привозными продуктами.Кстати хорошо выводит красное вино.

Гость
6 лет 9 месяцев назад

это именно то, чем я сейчас занимаюсь:)

Гость
6 лет 9 месяцев назад

Полезная информация, особенно для нашей профессии вебдизайнера, когда приходится уделять время работе на компьютере!

Гость
6 лет 9 месяцев назад

Спасибо за интересную и полезную информацию.

Гость
6 лет 9 месяцев назад

Я сейчас стараюсь каждый день есть овощи и фрукты, пока они очень дешевые…

Гость
6 лет 9 месяцев назад

Привет!

Замечательный сайт! Много интересного узналa).
Спасибо.

Успехов в делах.

wpDiscuz