Diana-secret

Блог о секретах красоты и здоровья

imagesСкоро закончится Великий пост, наступит праздник Пасхи, и тогда можно будет полакомиться вкусным жареным мясом. Предлагаем Вам на этот случай несколько оригинальных рецептов.

Мясо во фруктовом желе
Ингридиенты: 700 грамм свиных отбивных, 4 столовые ложки маслин без косточек, 20 грамм желатина, 2 стакана ананасового сока, масло для обжарки отбивных, стакан бульона, листья салата, соль, перец, зелень.
Свиные отбивные посолить , поперчить и поджарить до золотистого цвета. Далее следует положить их в кастрюльку и, залив бульоном, протушить до готовности. Подогреть ананасовый сок (но не доводить до кипения) и растворить в нем желатин. Охлажденные отбивные укладываются в глубокую тарелку, украшаются листьями салата, зеленью и маслинами, а затем заливаются желе. К столу блюдо подается холодным.

Свинина с «карманами»

Свинину нужно нарезать достаточно толстыми ломтиками, чтобы в каждом из них можно было прорезать карман. Приготовьте тушеную квашеную капусту. Карманы нужно заполнить капустной массой. После этого ломтики свинины можно обжарить.

Чтобы приготовить все эти вкусности, для начала нужно купить сковороду (glasko.com.ua/category/skovorody); сейчас имеются модели с применением самых различных материалов – тефлона, керамики, алюминия, нержавеющей стали; для любителей классики – традиционная чугунная сковорода. Особо популярна в наше время сковорода с антипригарным покрытием, так как для жарки можно использовать очень небольшое количество жира.

Рыбное филе с шампиньонами

Кусок филе (подойдет осетрина, семга, сом) отварить в грибном бульоне. Бульон можно приготовить из бульонного кубика «Галина Бланка». Сваренное филе нарезаете кубиками и слегка обжариваете на сливочном масле. Свежие шампиньона также нарезаете и слегка обжариваете. Выкладываете в форму филе и поджаренные грибы, заливаете смесью сметаны и тертого сыра и запекаете десять минут в духовке при 190 градусах. Это блюдо при подаче на стол хорошо украсить кусочками лимона, зеленью и маслинами.

Метки: ,

Отправить ответ

4 Комментарий на "К праздничному столу"


Гость
Мышка
4 лет 7 месяцев назад

Сколько же всего вкусного можно приготовить!

Гость
Евгения
4 лет 7 месяцев назад

О боже, какая вкуснятина! аж слюнки потекли! Но рыбу с грибами никогда не пробовала и даже не представляю этого вкуса….

Гость
Татьяна
4 лет 7 месяцев назад

Какие замечательные рецепты! Я как раз думаю, что приготовить на Пасху, мясо во фруктовом желе будет очень кстати. Спасибо!

Гость
Елена
4 лет 7 месяцев назад

Очень заинтересовал рецепт мяса в фруктовом желе, приготовлю на Пасху! Спасибо за рецепт!

wpDiscuz