Diana-secret

Блог о секретах красоты и здоровья

images1Шоколадный торт

 

Масло нарезать маленькими кусочками, прибавить сахар, муку, какао, ванилин и щепотку соли, все порубить, чтобы получилась масляная крупа, добавить взбитый желток, быстро замесись тесто и на 20 минут поставить его в холодильник. Потом выложить на доску, посыпанную мукой, раскатать пласт толщиной 5-7 мм, вырезать квадрат и вложить его в форму, смазанную маслом. Придавить края к стенкам формочки, чтобы они при выпечке получились ровные. В нескольких местах тесто проколоть вилкой, выпекать в жаркой духовке около 20 минуту пока не образуется корочка.

 

Возникает вопрос – стоит ли столько времени возиться для приготовления торта? Конечно, стоит. Чем можно порадовать ребенка в праздничный день? Конечно же сладостями; сладкие новогодние подарки детям от ООО «Кондитерпром-Подарки», будут незабываемым вкусным сюрпризом и удовлетворят самых требовательных и взыскательных сладкоежек, ведь получив сладкие подарки получаешь удовольствие от жизни. А теперь вернемся опять к нашему торту.

Приготовить крем: поджарить муку без жира до светло-желтого цвета, охладить и смешать со взбитыми яичными желтками. В смесь, помешивая влить тонкой струей доведенное до кипения молоко с сахаром и, не переставая мешать, нагревать 5-6 минут до загустения, затем добавить ванилин и натертый на терке шоколад. Крем выкладывают в середину испеченного торта, по краям размещают взбитую сметану (или сливки, белки, взбитые с сахаром).

Для теста:100 г сахара,130 г сливочного масла,240 г муки, 1 желток,50 г какао (или растворимого кофе),0.1 г ванилина.

Для крема: 1 стакан молока, 4 столовые ложки сахара, 2 яичных желтка, 1 чайная ложка муки,0.1 г ванилина,100 г шоколада.

В клеточку

Тесто готовить так же, как в предыдущем рецепте, только компоненты будут немного другие. После того, как форма для торта будет, испечена, надо взбить с сахаром белки и уложить их на торте крест-накрест, «решеткой», в нее выложить ягоды из клубничного (вишневого, абрикосового) варенья. После чего снова поставить, торт в духовку, чтобы взбитые белки подрумянились.

Для теста:60 г сахара, 130г сливочного масла,250 г муки, 1 желток,0.1 г ванилина.

Для крема: 3 белка,150 гсахара.

Метки: ,

Отправить ответ

14 Комментарий на "К праздничному столу (Часть 6)"


Гость
MariaPerev
4 лет 8 месяцев назад

Обожаю шоколадные торты! Самые мои любимые))))) Спасибо за рецепт)

Гость
Наталья
4 лет 8 месяцев назад

Я такой торт называю шоколадный с шоколадом с шоколаде.

Гость
Александр
4 лет 8 месяцев назад

Классному шоколадному торту- качественное какао и ничего, кроме какао.

Гость
Николай
4 лет 8 месяцев назад

Мммм мой людимый ШОКОЛАДНЫ) торт. Вот пригласил бы кто на чай с таким тортом)

Гость
Людмила
4 лет 8 месяцев назад

Шоколадный торт, да еще со взбитым кремом или ягодами -украсит любой праздничный стол.

Гость
Юлия
4 лет 8 месяцев назад

Шоколадный торт может вызывать только одно желание — побыстрее съесть его :)

Гость
Светлана
4 лет 8 месяцев назад

Точно очень шикарный торт

Гость
Елена
4 лет 8 месяцев назад

Я то же както пару пекла шоколадный торт, получился вкусный! Надо испробовать ваш рецепт! Твит!

Гость
Зухра
4 лет 8 месяцев назад

Добрый вечер,Диана!) Шоколадный торт любит моя младшая дочь, спасибо за рецепт!)

Гость
уют в деталях
4 лет 8 месяцев назад

Ммм…Обожаю шоколад и особенно шоколадные тортики. Спасибо за рецепт, нужно идти делать)

Гость
Стань успешным!
4 лет 8 месяцев назад

Моим детям и мужу очень нравится когда я им что-то пеку. Но сейчас совершенно нет на это времени.

Гость
Светлана
4 лет 8 месяцев назад

Шоколадные торты — мои самые любимые. Часто пеку такие тортики своим детям. Теперь попробуем испечь по Вашему рецепту!

Гость
Николай
4 лет 8 месяцев назад

Добрый день, Диана. Очередной кулинарный шедевр! Поздравляю! Вы молодец!
Удачи!

Гость
Елена
4 лет 8 месяцев назад

Попыталась придирчиво рассмотреть фото. Могу ошибаться, но бисквит больше похож на те, что испечен из стаканов кефира, муки и сахара, а не песочный, как у вас в рецепте. Иль фото случайное? :)

wpDiscuz