Diana-secret

Блог о секретах красоты и здоровья

imagesШампиньоны по-миргородски

20 г шампиньонов с большими шапочками, 1 зубок чеснока,100 г твердого сыра, 3-4 столовые ложки сметаны, 1 кубик грибного бульона «Галина Бланка», сливочное масло, зелень, перец.

Отделить ножки от шапочек грибов. Ножки шампиньонов, зелень, чеснок порезать, соединить и обжарить на сливочном масле в течение пяти минут. Натереть сыр на терку. В приготовленную массу добавить 3-4 ст. ложки сметаны, измельченный грибной кубик, поперчить.

Шапочки шампиньонов наполнить начинкой, сверху посыпать тертым сыром. Запечь в течение 10 мин. при 200°С в духовке. Посыпать зеленью.

Конечно, это прекрасно – готовить самому. Но не для праздничного стола, а, в повседневной жизни очень выручают полуфабрикаты, из которых можно приготовить полноценный вкусный обед. Суп из замороженных овощей, разнообразные ягоды и фрукты для компота, блинчики, вареники и пельмени (не будете же Вы лепить их каждый день вручную), мороженное на десерт – выбор большой.

Торт «Каприз»

Тесто: 4 желтка, половина стакана сахара, 250 г сливочного маргарина, два стакана муки, 3 столовые ложки сметаны, половина чайной ложки соды (не гасить).

Для прослоек: 1) 100 г сливочного масла, половина стакана сахарной пудры; 2) половина банки сваренного сгущенного молока; 3) 2 лимона; 4) 4 белка, 1 неполный стакан сахара; 5) шоколадная глазурь. Для глазури: 2 чайные ложки какао смешать с половиной стакана сахара и 3 ст. ложками молока, довести до кипения, кипятить 10 мин, потом немного охладить и добавить 1 чайн. ложку сливочного масла.

Желтки растереть с половиной стакана сахара, добавить сметану, маргарин, муку, соду и замесить эластичное тесто. Раскатать пять коржей, выпекать в духовке при средней температуре. Для каждого из коржей приготовить отдельную прослойку. Для нижнего — растереть масло сливочное с сахарной пудрой; следующий смазать половиной банки сваренного сгущенного молока; третий корж покрыть кашицей из лимонов, которые предварительно пропустить через мясорубку; четвертый намазать белками, взбитыми с сахаром в крепкую пену; последний, пятый корж полить глазурью.

Метки: ,

Отправить ответ

20 Комментарий на "К праздничному столу (Часть 3)"


Гость
4 лет 7 месяцев назад

Очень люблю шампиньоны! А фаршированные, с сыром просто обожаю! Диана, поздравляю Вас с майскими праздниками. Желаю счастья, любви, красоты и чудесного праздничного настроения! Твит.

Гость
4 лет 7 месяцев назад

Первомай шагает по планете
В белой пене абрикос и вишен
Это праздник радости и света,
Теплого дождя по крышам.
В этот день пусть небо будет чистым.
Улыбнись – и счастье в дом войдет
Трепетным лучом игристым,
Что к Любви и Миру позовет.

Гость
4 лет 7 месяцев назад

интересный рецепт, надо будет попробовать

Гость
4 лет 7 месяцев назад

К бульонным кубикам отношусь с недоверием, но думаю и без него вкусно будет. С прошедшим праздником, Диана! Радости, счастья и веселья в эти весенние дни!

Гость
4 лет 7 месяцев назад

Оригинальный рецепт. Надо взять на заметку.

Гость
4 лет 7 месяцев назад

Ой, как же мне нравятся вот так приготовленные шампиньоны! Сама не готовила. ока что только ела их. Теперь рецепт есть. Буду и сама готовить эту вкуснятину.

Гость
4 лет 7 месяцев назад

Торт хорош, а шампиньоны, я думаю, с успехом заменят сухие боровые грибы.

Гость
4 лет 7 месяцев назад

Хорошие получились Ваши предложения к праздничному столу.

Гость
4 лет 7 месяцев назад

Хорошо, что теперь можно купить шампиньоны в любое время года и приготовить такую вкуснотищу. Буду корить домочадцев)))

Гость
4 лет 7 месяцев назад

Грибочки — моя слабость. Обязательно воспользуюсь рецептом.

Гость
4 лет 7 месяцев назад

Сочетание грибов и сыра у меня всегда вызывает повышенный аппетит. Очень люблю такие блюда.

Гость
4 лет 7 месяцев назад

Шампиньоны с грибами — очень вкусно! К тортам буду равнодушна теперь до осени. Летом как-то сладких тортов совсем не хочется

Гость
4 лет 7 месяцев назад

давно я грибов не ел, надо будет как-нибуть сварганить

Гость
4 лет 7 месяцев назад

Недавно делала такие фаршированные шампиньоны. Мои остались довольными. надо повторить :)

Гость
4 лет 7 месяцев назад

Тоже запекаю шампиньоны. Занимают немного времени, и нравятся родным. Хорошо подать и к празднику и повседневно

Гость
4 лет 7 месяцев назад

Шампиньоны часто готовлю. Всегда вкусно и красиво. А начинки можно любые использовать и сыр, и фарш, и овощи, и…, что угодно.

Гость
4 лет 7 месяцев назад

Очень люблю шампиньоны. Вы не ошиблись с 20 гр.?

Гость
4 лет 7 месяцев назад

Хороший рецепт с шампиньонами, но с Галиной Бланкой мы давно распрощались.

Гость
4 лет 7 месяцев назад

С шампиньонами неплохо получится, но с лесными грибами намного ароматнее.

Гость
4 лет 7 месяцев назад

Я люблю все грибы, шампиньоны покупаю редко, но сейчас буду знать, как их приготовить вкусно! Спасибо!

wpDiscuz