Diana-secret

Блог о секретах красоты и здоровья

imagesОкорочок в фруктовом соусе
На 1 окорочок 2 стакана бульона, 50 г чернослива, 50 г изюма, 50 г кураги.
Окорочок обжарить с двух сторон, положить в кастрюлю. Добавить чернослив, изюм и курагу, залить бульоном, тушить до готовности при закрытой крышке. Перед подачей полить образовавшимся соусом.
Кролик под майонезом
Тушку кролика моем и делим на кусочки. Мясо солим, перчим, в чесночнице раздавливаем несколько зубчиков чеснока. Хорошо смешиваем и оставляем на 3 — 4 часа. Мясо обжариваем на сковородке в небольшом количестве жира. Складываем его в казанок слоями и каждый слой перемазываем майонезом. Когда все мясо пережарили и положили в казанок последний слой, взять бульонный кубик (куриный или грибной) и растворить в половине стакана воды, влить в мясо. Сверху хорошо смазать майонезом и поставить в духовку. Тушить до готовности.
Чтобы дома готовить эти вкусные блюда, нужно, как минимум, чтобы на кухне стояла газовая плита Nord. Она доступна по цене, имеет четыре конфорки разных размеров (для каждой кастрюльки свой размер), духовка вместительная – можно печь большие пироги. С эстетической точки зрения имеет вполне привлекательный вид. Вы можете готовить одновременно четыре блюда и тем самым экономить свое время.
Колеты «Лора»
Для приготовления этого блюда необходимо: 15 очищенных грецких орехов, 4 шт. картофеля, 2 головки лука, 1 яйцо, четверть буханки хлеба (желательно белого), 1 кубик бульона куриного.
Все это пропустить через мясорубку, хорошо смешать. Из этой массы сделать котлеты, обвалять их немного в сухарях или муке и жарить на подсолнечном масле.
Говядина с черносливом
500 г говядины с жиром, 4 головки репчатого лука, 1 столовая ложка пшеничной муки, 300 г сушеного чернослива (без косточек), 1 кубик говяжьего бульона, зелень киндзы, базилика; укропа, 2 стакана воды.
Говядину порезать на кусочки, поместить в кастрюлю с толстыми стенками, посолить, посыпать пшеничной мукой и слегка обжарить, затем залить 1 стаканом кипяченой воды. Когда вода выкипит, в 1 стакане воды растворить 1 кубик бульона и залить бульоном полуготовое мясо. Дать закипеть, уменьшить огонь, добавить лук, нарезанный полукольцами, измельченную зелень киндзы и петрушки и тушить 10—15 минут. После чего положить промытый чернослив и продолжать тушение.

Метки: ,

Отправить ответ

15 Комментарий на "К нашему столу (часть 1)"


Гость
Петр Кутузов
5 лет 3 месяцев назад

Здравствуйте, Диана. С такими рецептами и плитой можно сидеть дома всё свободное время и получать удовольствие от обилия гостей

Гость
Арина
5 лет 3 месяцев назад

Спасибо, Диана. Очень понравились ваши замечательные рецепты. Особенно захотелось попробовать котлеты «Лора». Никогда не делала котлеты с грецкими орехами. Твит ))

Гость
фиалка молчаливая
5 лет 3 месяцев назад

ой, время обеденное, а я тут такие вкусные рецепты читаю. Слюни аж потекли.

Гость
Василий
5 лет 3 месяцев назад

Спасибо за рецепт, будет вкусно я уверен…:)

Гость
Татьяна
5 лет 3 месяцев назад

Такого ещё не готовила, но приготовлю обязательно, спасибо за рецепт!

Гость
Vasiliy
5 лет 3 месяцев назад

Много хороших рецептов у вас, окорочок во фруктовом соусе ещё не пробовал

Гость
Светлана
5 лет 3 месяцев назад

Я кролика под майонезом никогда не пробовала, обычно тушу его в сметане с чесноком. Попробую ваши рецепты применить на практике

Гость
Людмила
5 лет 3 месяцев назад

Столько интересных рецептов и все для меня в новинку, спасибо, будет чем своих удивить

Гость
Olga
5 лет 3 месяцев назад

Интересные рецепты. Кролика никогда не пробовала, может попробовать.

Гость
Ксения
5 лет 3 месяцев назад

Я тоже кролика под майонезом никогда не пробовала, надо это исправлять, спасибо за вкусные рецепты!

Гость
Эдуард
5 лет 3 месяцев назад

Какие вкусные и оригинальные рецептики! Просто объедение! Диана, спасибо огромное! Твит.

Гость
Ольга
5 лет 3 месяцев назад

Присмотрела для себя котлетки «Лора», буду пробовать.

Гость
Александр
5 лет 3 месяцев назад

Я бы с удовольствием присел к Вашему столу, с чувством, толком и расстановкой попробовав все рецепты и только один- без чернослива.

Гость
Наталья
5 лет 3 месяцев назад

Отличные блюда оказались на столе. Кстати, появилась информация что по мылу можно телепортировать еду. Не передадите пару десятков кусочков?

Гость
Олли
5 лет 3 месяцев назад

Никогда не пробовала курицу с сухофруктами. А каким получается соус: кисленький, сладкий?

wpDiscuz