Diana-secret

Блог о секретах красоты и здоровья

imagesСнова о пользе капусты

Капуста стала основой русских национальных блюд.

Великий русский полководец Суворов любил «кипящие» русские щи. В старинных русских лечебниках описывались целебные свойства капусты. Многие целебные свойства, приписываемые капусте в древности, не подтверждены, но все же капуста действительно весьма полезна, несмотря на то, что в ее составе много (до 92%) воды

Сок капусты влияет на улучшение пищеварения. В капусте содержится много противоцинготного витамина С. Витамин С сохраняется и в квашеной капусте до лета. Капуста поэтому  и по другим причинам является одним из полезнейших овощных растений.

Например, капуста брокколи – одна из самых древних овощных культур, выращивалась в Древнем Риме 2000 лет назад. Римляне завезли брокколи в Византию, оттуда она распространилась по другим странам. Эта капуста содержит калий, кальций, магний, железо, ряд незаменимых аминокислот – лизин, триптофан, изолейцин. Во время недавних исследований в стеблях найдено вещество сульфорафан, которое обладает антибактериальным действием, способствует излечению некоторых форм язвы желудка и обладает антиканцерогенным действием. Установлено, что употребление сока капусты благотворно влияет на обмен веществ, например нормализует содержание эстрогенов в организме женщин, что делает более успешным лечение миомы матки (http://www.medn.ru/statyi/kamennoe-maslo/mioma.html) в качестве вспомогательного средства. Впрочем, такое лечение возможно фитопрепаратами, с помощью точечного массажа, иглоукалывания, родоновых ванн и других процедур, однако, конечно, в первую очередь следует обязательно проконсультироваться с врачом. Однако, вернемся к капусте.

Возделывание капусты широко распространяется с юга до дальнего севера — до 67° северной широты. Капуста выращивается и за Полярным кругом, на Кольском полуострове.

Откуда же произошло это ценное овощное растение?

Впервые стали возделывать капусту, вероятнее всего, древние иберийцы, населявшие теперешнюю Испанию. Называли они капусту «ащи». Отсюда она распространилась в Грецию, Египет и Рим, а затем и в другие страны.

В наше время мы имеем множество сортов капусты, различных по форме и цвету и созревающих в разное время. Все эти сорта полезны в питании детей.

В цветной капусте мы едим цветки, изначально они были маленькими, как теннисные мячики, но за несколько столетий приобрели вид кочанов.

Метки: ,

Отправить ответ

19 Комментарий на "История овощей и фруктов (Часть 7)"


Гость
mrs.interesno
5 лет 4 месяцев назад

Люблю я капустные блюда, одно плохо после капусты живот кажется шариком. :)

Гость
Наташа
5 лет 4 месяцев назад

Что брокколи одна из древних овощных культур — не знала. Спасибо. А вообще капуста очень полезна.

Гость
Стефания
5 лет 4 месяцев назад

Даже в вопросе правильного здорового питания римляне были на высоте, да ещё и распространяли свою любимую капусту повсюду.
Люблю брокколи, правда, редко попадаются свежие кочанчики — быстро вянет в наших супермаркетах!
Очень познавательная статья, спасибо!

Гость
Татьяна
5 лет 4 месяцев назад

я брокколи обожаю, спасибо за интересный пост!

Гость
Эдуард
5 лет 4 месяцев назад

Без капусты никуда. Редкий день, когда без нее обходимся. Воистину, незаменимый овощ! Твит.

Гость
алексей
5 лет 4 месяцев назад

Нет человека который имея не большой участок земли и не выращивал бы капусту. У меня на участке 3 сорта.

Гость
Валентина
5 лет 4 месяцев назад

Я согласна с Алексеем ,что капусту выращивают все садоводы -любители .

Гость
Сергей
5 лет 4 месяцев назад

Действительно, сегодня без капусты редко кто обходится, вкусный и полезный продукт))))

Гость
injnnak
5 лет 4 месяцев назад

Да капуста полезна. Но мы один год выращивали капусту на продажу, так знаете я до сих пор на нее смотреть не могу.

Гость
Кристина
5 лет 4 месяцев назад

Про язву желудка первый раз услышала. А так я очень люблю капусту, сказала бы даже все виды капусты!

Гость
Cветлана
5 лет 4 месяцев назад

интересно было узнать о пользе это приятного на вкус овоща)))

Гость
Виктор Томилин
5 лет 4 месяцев назад

Очень люблю квашеную капусту. Жена квасит капусту на меду. Намного полезнее стандартной консервации.

Гость
Алла
5 лет 4 месяцев назад

Я не большой любитель капусты, но иногда хочется чего-то новенького. Когда то сама мариновала капусту, но потом мой желудок стал протестовать.

Гость
Галина
5 лет 4 месяцев назад

…а еще брокколи с помидорами защищает организм от раковых заболеваний, а белокачанная капуста считается самым главным продуктом для нашего мозга….вот так! )))

Гость
ольга
5 лет 4 месяцев назад

Капуста очень полезна и вкусна. Я постоянно выращиваю капусту. Квашенную капусту обожает вся семья.

Гость
Елена
5 лет 4 месяцев назад

я обожаю эту капусточку))) она очень кусненькая)))

Гость
Информационный портал
5 лет 4 месяцев назад

Здравствуйте, Диана! Давно не была у вас в гостях, зашла почитать посмотреть, чего новенького. Очень интересная статья, я люблю капусту, особенно пироги с капустой. И об истории овощей и фруктов и о полезности капусты полезно почитать, спасибо за такую исчерпывающую информацию.

Гость
Лариса
5 лет 4 месяцев назад

У каждого овоща свои интересная история.
Для меня новость, что сок капусты используют как вспомогательное средство при лечении миомы.

Гость
Gennady
5 лет 2 месяцев назад

Читать было очень интересно.

wpDiscuz