Diana-secret

Блог о секретах красоты и здоровья

рапанаРодина рапаны Японское и Китайское моря. Впервые в Черном море рапану обнаружили в 1947 г. в Новороссийской бухте. В 1953 г. ее уже нашли возле Судака и Батуми. В 1959 г. она была найдена у берегов Турции и Болгарии. Рапана хищник, питающийся двустворчатыми молюсками: мидиями, устрицами, гребешком. Мясо рапаны ценный белковый продукт. В нем содержаться витамины и минеральные вещества: более 18 компонентов, в том числе цинк, калий, фосфор, железо, кальций, магний, медь, йод и др. Цинк способствует выработке необходимого гармона тестостерона, что приводит к омоложению организма. Мясо рапаны улучшает работу кровеносных сосудов, повышает общий тонус организма, предупреждает развитие атеросклероза, способствует восстановлению тканей после операций. Основная ценность мяса рапаны в способности выводить радионуклеиды из организма, повышать иммунитет и снижать содержание сахара в крови. Атмосфера, почва, вода рек и пресноводных водоемов претерпевают необратимые экологические изменения, и только море как солевой раствор не потеряло способность самоочищаться. Поэтому продукция, добытая в море, экологически безопасна и очень полезна для человека, а для того чтобы продукция была еще и очень вкусной, мы предлагаем несколько замечательных фирменных рецептов приготовления мяса рапаны.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ МЯСА РАПАНЫ

Мясо рапаны разморозить, нарезать соломкой, залить крутым кипятком, выдержать не менее 5 минут. Затем слить воду и можно приступить к приготовлению блюда.

САЛАТ ДЕЛИКАТЕСНЫЙ

200 г мяса рапаны, 200 г консервированной кукурузы, 1-2 яйца (сварить), соль, перец, майонез. Приготовление: мясо, яйца мелко нарезать, добавить кукурузу, майонез. Все перемешать. Соль, перец по вкусу. Подавать украшенным зеленью.

Обращаем Ваше внимание, что помимо морепродуктов многие овощи представляют собой настоящий кладезь микроэлементов. Например, салат из цветной капусты  представляет собой не только чрезвычайно вкусное, но и исключительно полезное диетическое блюдо, богатое калием и фосфором, как и блюда приготовленные из рапаны.

БИТОЧКИ

500 г мяса рапаны, 100 г твердого сыра, 1 яйцо, 50 г муки, соль, перец, кориандр молотый. Приготовление: мясо нарезать соломкой, на терке натереть сыр, мелко нашинковать лук, взбить яйцо, добавить муку. Все перемешать. Соль, перец, кориандр по вкусу. Жарить 2-3 минуты. Подавать горячими

Метки:

Отправить ответ

20 Комментарий на "Гость Черного моря"


Гость
Lady
6 лет 5 месяцев назад

первое познавательная и интересная статья…Курьезная и аппетитная….

Гость
Екатерина
6 лет 5 месяцев назад

Очень приятный у Вас, Диана, сайт.
Мои домашние любят морепродукты. И экзотика, и польза, и вкуснятина! Спасибо за интересные рецепты!

Гость
Елена
6 лет 5 месяцев назад

Интересная статья, я до сих пор не решилась попробовать мясо рапаны. У нас у рыбаков можно иногда купить на пирсе что-то похожее, в магазинах не видела, всё уезжает в китайские лавки или дорогие рестораны.

Гость
Ирина
6 лет 5 месяцев назад

Очень люблю морепродукты. Но, к сожалению, это все хорошо, когда есть возможность покупать прямо у рыбаков все… Помню, мы отдыхали в Черногории, т ьам ходили 2 раза в неделю, когда приезжали рыбаки на местный их базарчик. Вот где раздолье…
И вкус рыбы и мороепродуктов совсем другой.
А у нас здесь в супермаркетах в заморозке или даже на льду продают совсем другой товар…Жаль очень, что так…

Гость
Роман Аяцков
6 лет 5 месяцев назад

С большим интересом прочитал про историю рапаны и ее использование в кулинарии. Спасибо, Диана!

Гость
Людмила
6 лет 5 месяцев назад

Очень интересно, спасибо за просвещение.

Гость
Андрей Александрович
6 лет 5 месяцев назад

Чудесные кулинарные свойства рапанов я испытал на себе, когда был на острове «Змеиный», что недалеко от устья Дуная. Мясо рапана очень сытное и в сочетании со свежим морским воздухом открытого моря давало сильнейший прилив энергии, которую, к сожалению, на осторве некуда было девать! 200 грамм рапана мне хватало на целый день. Спасибо авторам этого замечательного блога за правдивую и полезную информацию!!!

Гость
nasati
6 лет 5 месяцев назад

Мясо рапана — не ела никогда. Обязательно, будучи на море — попробую.
Спасибо за наводку!))

Гость
Арина
6 лет 5 месяцев назад

Ни разу не видела рапана в продаже, а может просто внимание не обращала..

Гость
Анастасия
6 лет 5 месяцев назад

Когда еще в школе училась, старший брат доставал ропанов со дна. Красивые ракушки, к уху приложишь — шум моря слышишь. Но чтоб самого моллюска есть, такое даже в голову не приходило. Устрицы и мидии, это да. Спасибо за информацию.

Гость
Наталья
6 лет 5 месяцев назад

никогда не слышала о ропане. Обязательно попробую

Гость
sinusert
6 лет 5 месяцев назад

Ел черноморские рапаны. Сначала ничего, но потом стал испытывать отвращение к ним…

Гость
Надежда
6 лет 5 месяцев назад

Жаль, что рапаны у нас не продают.

Гость
Владимир
6 лет 5 месяцев назад

Большое спасибо Вам за информацию! Поздравляю Вас с Новым Годом и Рождеством! Желаю Вам здоровья, удачи и успехов в бизнесе!

Гость
Виталий
6 лет 5 месяцев назад

Я очень люблю морепродукты! Очень, при очень!

Гость
Николай
6 лет 5 месяцев назад

Даже не представляю себе, сколько надо водки выпить, чтобы съесть рапана.

Гость
Оксана
6 лет 5 месяцев назад

Рапаны это хищники, которые уничтожили почти всех мидий в районе Большой Ялты это точно. Раньше мидиями кишило все побережье. Теперь остались считанные места, буквально 3-4 камня на которых обитают мидии.
Спасибо за рецепт приготовления рапанов. Ела их пару раз. Готовил муж и он их проваривал. От этого видимо они становились твердыми. Теперь обязательно попробуем просто залить кипятком

Гость
Галина
6 лет 5 месяцев назад

Мы заметили, что мясо замороженных рапанов получается более мягким, чем свежих залитых кипятком, вместе с раковиной:)

Гость
Анна
6 лет 4 месяцев назад

Рапанов не пробовала. Пробовала только мидий, жареных на костре…не мое)))

Гость
Сергей
6 лет 2 месяцев назад

Готовил свежевыловленого рапана, но мне не понравился вкус. И жарили его бедного и специи добавляли — всё равно никакой. Вот мидия, другое дело.

wpDiscuz