Diana-secret

Блог о секретах красоты и здоровья

imagesК выбору оборудования для бара и ресторана нужно подходить очень тщательно, помня о современных технологиях и конкуренции в этом виде бизнеса. Профессиональное оснащение ресторана это не только красота и комфорт, но и высокая производительность оборудования.
Ресторан, если хочет процветать, и добиться популярности должен стать заведением высокого уровня, обеспечивать превосходный сервис, демонстрировать стильный дизайн интерьера, подавать вкусно приготовленные блюда; оснащение ресторана зависит в первую очередь от меню, поэтому начинать его нужно с кухни. Если оборудование будет качественным, то не исключено, что здесь будут создаваться кулинарные шедевры.

Если Вы не султан Сулейман Великолепный, у которого кухня во дворце Топ Капы занимала целый квартал и в которой работало несколько тысяч поваров и обслуживающего персонала (каждый повар специализировался на приготовлении какого-либо определенного блюда), то кухня Вашего ресторана будет иметь более скромные размеры. Поскольку Ваша кухня не располагает огромной площадью, то оборудование должно быть многофункциональным и не занимать слишком много места.

Теперь в каталогах можно найти все необходимое для любого объекта: кондитерское оборудование, профессиональные плиты, жарочные шкафы, посудомоечные машины, холодильники, морозильники, мебель, посуду и прочее.

Когда Вы заходите в бар, Ваше внимание привлечет, в первую очередь, оригинальная и современная барная стойка. Поскольку оборудование бара обычно видно всем посетителям, оно должно удовлетворять всем требованиям, которые предъявляют клиенты. Бар должен иметь в наличии широкий ассортимент напитков, иметь возможность приготовить любой коктейль, не заставляя своих гостей томиться в ожидании, поэтому в список оборудования для бара должны входить барные комбайны, соковыжималки, блендеры, миксеры, льдогенераторы, холодильники и прочие подобные вещи.

Метки: ,

Отправить ответ

6 Комментарий на "А теперь давайте откроем ресторан"


Гость
Vasiliy
3 лет 10 месяцев назад

Давайте, почему бы и нет:) Классный всегда актуальный и популярный бизнес, вкусно покушать люди будут хотеть всегда!

Гость
Андрей
3 лет 10 месяцев назад

Достойное дело, хотя и не такое простое!

Гость
Лора
3 лет 10 месяцев назад

Одного желания открыть ресторан, конечно, маловато! И дело не только в оборудовании, а в основном в необычности и вкусности предлагаемого меню. Но согласна, для современного небольшого ресторана оборудование должно быть подобрано очень тщательно. Оно должно быть качественным и многофункциональным, как и подмечено в статье. Но если нет на кухне превосходного мастера своего дела, то…
Спасибо за статью, заставила задуматься над некоторыми вопросами!

Гость
фиалка молчаливая
3 лет 10 месяцев назад

один из самых востребованных бизнесов во все времена. у нас вот в городе ресторачники и кафе на каждом шагу, а все равно новые и новые открываются

Гость
Светлана
3 лет 10 месяцев назад

Конечно, это совсем неплохо — открыть ресторан. Но это требует больших материальных вложений. А куча разрешающих и проверяющих органов в нашей стране просто зашкаливает.

Гость
Эдуард
3 лет 10 месяцев назад

Да, начальный капитал должен быть солидный. И хороших специалистов нужно будет найти. Открыть такой бизнес — очень сложно. Твит.

wpDiscuz